【岗位职责】
1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4、安排布置并督导下属人员的正常工作;
5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7、与其他部门沟通、协调、密切配合;
8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
【岗位要求】
1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;
2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;
4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
青岛鑫复盛集团有限公司成立于 2003 年 6 月,渊源肇始于清咸丰五年(1855 年),位于青岛流亭白沙河畔,由周氏流亭猪蹄制作技艺传承人周钦公创立,是 以经营周钦公流亭猪蹄系列酱货产品、中高档活海鲜及青岛当地特色菜系为主的 大型餐饮连锁企业。 公司独立拥有的食品品牌“周钦公流亭猪蹄”是青岛特产和山东特产的代 表之一,产品销往全国各地。 截至 2021 年底,公司旗下 6 家酒店,1 个食品生产公司、1 个销售公司、1 个助老餐厅、1 所培训学校、1 所非遗传承馆,分别是:青岛鑫复盛大酒店、青 岛鑫复盛皇嘉酒店、青岛鑫复盛逸海国际酒店、青岛鑫复盛乐府酒店、青岛鑫复 盛礼记酒店、青岛鑫复盛大观酒店、青岛鑫复盛食品科技有限公司、青岛鑫复盛 周钦公食品有限公司、青岛鑫复盛礼运饭香爱菀助老餐厅、青岛鑫复盛尚和黄埔 培训学校、青岛鑫復盛非物质文化遗产传承馆