【岗位职责】  
1、负责厨房食材的初步加工、切配及准备工作，确保食材符合烹饪要求  
2、协助主厨完成菜品装盘、摆盘及装饰工作，保证出品美观  
3、及时清理工作台面，保持厨房区域整洁卫生  
4、按要求管理食材库存，做好食材保鲜及储存工作  
5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率  
6、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程  

【岗位要求】  
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材  
2、了解厨房工作流程，有餐饮行业经验者优先  
3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识  
4、能适应快节奏工作环境，承受一定工作压力  
5、身体健康，持有有效的健康证明  
6、服从工作安排，遵守酒店规章制度

海港城环球酒店是国内高端酒店行业的标杆企业，隶属于知名酒店管理集团，是华东地区最具影响力的五星级商务酒店之一。酒店坐落于城市核心商务区，拥有428间配置智能系统的豪华客房及套房，其中包括56间行政套房和2间总统套房。酒店设施完善，配备1200平方米无柱宴会厅、8个多功能会议室及国际会议中心，可满足各类商务活动需求。餐饮服务涵盖米其林推荐中餐厅、全日制国际餐厅和大堂酒廊，由从业20余年的行政总厨团队主理。休闲设施包括引进瑞士护理品牌的水疗中心和配备意大利顶级器材的健身中心。