• 包吃包住
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 节假日福利

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理，制定并实施餐饮服务标准及操作流程，确保宾客满意度达到预期目标。
2、策划并执行餐饮营销方案，包括菜单设计、主题推广及季节性促销活动，提升餐厅营业额与品牌影响力。
3、监督厨房与餐厅团队的工作质量，协调前厅与后厨的配合，确保菜品出品及时、口味稳定、摆盘精美。
4、严格控制食品成本与人力成本，定期审核库存、采购及损耗率，优化预算执行，达成利润指标。
5、负责餐饮部员工的招聘、培训、考核与激励，搭建高效专业的人才梯队，营造积极向上的工作氛围。
6、定期收集宾客反馈，分析市场趋势与竞争对手动态，持续改进菜品、服务与用餐环境。
7、负责重要宴请、大型会议及VIP接待的餐饮方案设计与现场指挥，确保活动圆满成功。
8、严格执行食品安全与卫生法规，定期组织自查与培训，杜绝安全隐患及客诉事件。
[岗位要求】
1、具有5年以上高端酒店或知名餐饮企业同岗位管理经验，熟悉星级酒店餐饮运营全流程。
2、具备优秀的团队领导能力、组织协调能力及突发事件处理能力，能有效激励并管理多元文化团队。
3、精通菜品成本核算、餐饮营销策略及采购供应链管理，具备较强的财务分析能力。
4、熟悉食品安全管理体系及行业法律法规，持有相关资格证书者优先。
5、具备出色的沟通表达能力与客户服务意识，能与宾客、员工及跨部门保持高效协作。
6、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，接受灵活排班及节假日加班。
7、拥有创新思维，对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能持续推动菜品与服务升级。
8、学历、年龄、工作经验不限，但需具备实际管理成果及成功案例佐证。

海港城环球酒店是国内高端酒店行业的标杆企业，隶属于知名酒店管理集团，是华东地区最具影响力的五星级商务酒店之一。酒店坐落于城市核心商务区，拥有428间配置智能系统的豪华客房及套房，其中包括56间行政套房和2间总统套房。酒店设施完善，配备1200平方米无柱宴会厅、8个多功能会议室及国际会议中心，可满足各类商务活动需求。餐饮服务涵盖米其林推荐中餐厅、全日制国际餐厅和大堂酒廊，由从业20余年的行政总厨团队主理。休闲设施包括引进瑞士护理品牌的水疗中心和配备意大利顶级器材的健身中心。