【岗位职责】
1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,合理备料、加工食材,保证出餐效率;
3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范及卫生标准;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、维护厨房设备,合理使用食材,避免浪费,控制成本;
6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作,保持工作区域整洁;
7、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、中技及以上学历,持有厨师相关职业资格证书;
2、2年以上中餐烹饪工作经验,熟悉各类中式菜系制作工艺;
3、具备扎实的刀工、火候掌握能力,能独立完成菜品烹饪;
4、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,责任心强;
5、年龄18-45岁,身体健康,能适应倒班及高强度工作;
6、具备团队合作精神,工作细致认真,服从管理安排;
7、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿欢朋酒店(HAMPTON BY HILTON)是希尔顿集团旗下规模最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希尔顿酒店在美国孟菲斯市开业,目前已在全球38个国家和地区拥有2900多家酒店。2014年10月,希尔顿进入中国目前已在130多个城市开业超过340家酒店领跑中国中高端酒店市场。希尔顿欢朋致力于为每位客人创造美好快乐的入住体验让快乐从此简单“友善、可靠关怀周全”是欢朋带给客人的个性魅力,更是客人钟情欢朋的原因。