【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作,包括人员培训、服务标准执行及质量控制
2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范,确保服务品质符合万豪集团标准
3、监督食品出品质量,协同餐饮厨房优化菜单设计及菜品呈现
4、负责餐厅成本管控,包括食材损耗管理、人力成本优化及经营预算达成
5、处理宾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户关系
6、培训并督导服务团队,提升员工专业技能与服务意识
7、完成餐饮部下达的营收指标,定期分析经营数据并提出改进方案
8、协调与其他部门的合作,确保宴会、会议等活动的餐饮服务衔接
【岗位要求】
1、具备中高端餐饮服务管理经验者优先,熟悉中式餐饮运营模式
2、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队
3、具备较强的抗压能力与突发事件处理技巧
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名