行政总厨
1.4万-1.6万
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发布于 07-01
行政总厨
(储备)
1.4万-1.6万
烟台 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
1.按照酒店管理标准,在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。
2.负责统筹出品工作,制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行,提升出品品质。
3、制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准,提升员工专业技能水平。
4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种。
5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议,善于发现出品方面的问题,采取有效措施进行改进。
6、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。
7、完成上级交办的其他工作。

比比竞争力
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公司地址
烟台市福山区长江路与秦山路交汇处西南角
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职位联系人
Emma
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HR

Emma · HR

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
万豪国际集团于1927年创立,在家族式管理的一路引领下,创始人万豪先生所坚持的原则深植于企业文化之中——“照顾好我们的员工,我们的员工才能照顾好我们的客人”,引领着我们的前进方向。烟台福朋喜来登酒店地处烟台经济技术开发区中心位置,内设高端客房,集美食,会议,休闲健身为一体。诚挚期待您加入我们的酒店,开启崭新的职业之旅。
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