【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
【上班时间】
早上5:30-下午14:00
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿欢朋酒店是希尔顿全球旗下最大的连锁酒店品牌。截至目前,已在美国、加拿大、俄罗斯等16个国家开设了2200余家酒店。是全球数量最多、发展最成功的精品商务酒店连锁品牌之一。2014年,因共同的服务理念与卓越的运营能力,希尔顿全球与铂涛集团强强联合,把全球独有的欢朋体验(Hamptonality)带入中国,携手为中国旅客带来世界一流的高品质入住体验。凭借“F.A.C.T.(Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)”---“友善、可靠、关怀、周全”的品牌核心价值观,希尔顿欢朋立志成为每一位客人旅途上的知已、生活中的伙伴。 杭州拱墅城北希尔顿欢朋酒店位于拱墅区桃源新区中豪桃源中心项目中,临近新天地商圈和半山国家森林公园。我们期待有才华横溢、具有饱满工作热情的您加入我们充满激情的团队,让我们一起共同实现梦想!