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【岗位职责】
1、 全面负责酒店、宴会餐饮的经营管理。
2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。
3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。
4、 负责制定酒店的经营预算和决算,组织调整短期和长期的发展计划。
5、 确定餐饮制品的成本标准,善于分析经营成本,以保证销售和利润指标的完成。
6、 定期同餐饮部、销售部结合市场的实际,研究新菜点,制定合理的餐饮价格。并有针对性的进行各项促销活动。
7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。
8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。
9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
10、定期向董事长报告工作和人员的情况。
【岗位要求】
1、 大专及以上学历,英文口语熟练,相关管理专业优先考虑。
2、 从事含餐饮宴会类五星级酒店工作10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。
3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。
4、 善于管理和经营团队,事业心强。
5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
上海世团餐饮管理有限公司位于上海浦东新区,是一家以从事餐饮为主的企业,注册资本1000万人民币。 公司上海高东总部、前滩分部、苏州分部、天津分部拥有多家员工食堂、餐饮会所,实际运作已逾6年,每日服务群体近5000人。 公司管理团队曾经在苏州和天津有过多个酒店及社会餐饮管理经验。公司自2024年1月1日起承接外高桥范围内洲海花园酒店,酒店坐拥森兰片区之商贸繁荣,毗邻外高桥自贸区和金桥出口加工区,周围集山姆会员旗舰店、盒马X会员店等,是一家豪华商务型花园酒店。酒店设有餐厅、宴会厅、健身中心等,超过1400平米会议空间包含了700平方米9米高的无柱大宴会厅为您的活动无论是晚宴、婚宴还是国际大会提供理想场所。我们承诺将一如既往地提供优质服务,以质量求得市场,为客户创造价值。