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岗位职责：
1. 菜品研发与创新：主导酒店早餐厅菜品研发，结合市场趋势、季节变化及酒店定位，定期推出新颖、高品质的西餐菜品，确保菜单更新频率与市场需求匹配。
2. 团队建设与培训：组建并管理早餐厅团队，制定培训计划，提升团队专业技能与服务意识；合理分配工作任务，监督执行标准，保障菜品质量稳定。
3. 食品安全与卫生：严格执行食品安全法规与酒店卫生标准，定期检查设备、环境及操作流程，确保零安全事故发生。
4. 客户反馈处理：关注客人用餐反馈，及时调整菜品口味与服务细节；与前厅部门协作，优化客户用餐体验，提升酒店餐饮口碑。
5. 成本与预算管理：制定厨房成本预算，监控食材、人力及能耗成本，实现成本控制目标。
岗位要求：
1. 专业背景：烹饪、酒店管理等相关专业，或持有西餐高级厨师证、国际认可的烹饪资格证书。
2. 工作经验：5年以上行政主厨或西餐主厨岗位经验，有高端酒店或知名西餐厅工作经历者优先。
3. 创新能力：具备敏锐的市场洞察力和菜品创新能力，能独立完成西餐菜品研发与改良。
4. 管理能力：精通厨房全流程管理，擅长团队建设与跨部门协作，具备较强的成本控制、应急处理及决策能力。
5. 职业素养：责任心强，注重细节，能适应高强度工作；熟悉食品安全法规，具备良好的职业操守与沟通能力。
语言能力：中国普通话-精通计算机能力：良好年龄要求：32-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
万斯酒店集团是泓屹控股旗下高端酒店集团，在全国一线、新一线城市核心位置打造适合商旅的高端酒店品牌。万斯以产品为核心，集结行业头部生态伙伴，拥有自己标准产品线，提供全套住宿产业生态解决方案，让酒店经营更简单、更智能、服务更个性化；万斯的品牌理念是：奢华由心 优雅如你；在万斯 体验轻奢的打卡圣地，精致生活场景，非凡服务体验；智能化为生活停驻，体验不一样的优雅与美感，享受当下。 目前杭州区域已成立两家万斯酒店门店分别为：万斯(滨江店）和万斯（东站店），年后将开第三家门店（未来科技城店），三家门店目前都在火热招聘中，欢迎广大人才加入万斯大家庭一起携手共进~
