【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
长兴南山居开元名都度假酒店由湖长兴煤山持恩青年科技创业园发展有限公司建造。并有规模位列全球酒店集团第17位,国内高端酒店集团第一的德胧集团管理。酒店位于三省交界处长兴煤山,毗邻江苏宜兴、安徽广德,交通便利;酒店庭园建筑,别具风韵。酒店集住宿、餐饮、会务、康乐、休闲于一体,总建筑面积约为20000平方米。酒店配有特色豪华客房154间、后期有高端休闲养身别墅17栋,400㎡无柱式宴会厅及三个多功能厅和1200㎡的草坪,为宾客提供中西式的酒会和宴会服务。另有户外泳池、户外温泉、welope探险乐园、露营基地、烧烤区、玫瑰园、梨园、萌宠乐园等,选择南山居开元名都,开启你的美食、美景、美好之旅。