中餐厅经理
6千-8千
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发布于 10-30
中餐厅经理
6千-8千
湖州-长兴 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)
17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。
19、组织全体员工积极的团队建设活动。
20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。
21、不断地警惕接触到钱财的员工。
22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。
24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水。
25、每月与餐饮总监分析损益报表。
26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。
28、做好充足的准备应对市场经济。
29、研究市场准备市场

岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少3年以上餐饮运营经验。
3、较好运营和管理能力。
4、形象好。
5、有上进心。
6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

其他要求
年龄要求:22-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长兴县煤山镇南太湖青年科技园
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职位联系人
左女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
长兴南山居开元名都度假酒店由湖长兴煤山持恩青年科技创业园发展有限公司建造。并有规模位列全球酒店集团第17位,国内高端酒店集团第一的德胧集团管理。酒店位于三省交界处长兴煤山,毗邻江苏宜兴、安徽广德,交通便利;酒店庭园建筑,别具风韵。酒店集住宿、餐饮、会务、康乐、休闲于一体,总建筑面积约为20000平方米。酒店配有特色豪华客房154间、后期有高端休闲养身别墅17栋,400㎡无柱式宴会厅及三个多功能厅和1200㎡的草坪,为宾客提供中西式的酒会和宴会服务。另有户外泳池、户外温泉、welope探险乐园、露营基地、烧烤区、玫瑰园、梨园、萌宠乐园等,选择南山居开元名都,开启你的美食、美景、美好之旅。
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