• 领导好
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• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。

【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、工作5年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。

万湖云景酒店是由湖北三峡金城集团投资，酒店位于武汉市东西湖区金银湖路8号（大厦38-46楼），整体建筑按五星级酒店的标准设计建造，共10层，建筑高度200米，总建筑面积为2.3 万平方米，总投资近1.2亿元。酒店地处临空港经济开发区建筑性地标金银湖大厦，毗邻武汉园博园，是临空港经济开发区金银湖总部聚集地，步行可达6号地铁站，酒店距离天河机和汉口火车站约20分钟车程，酒店三面环湖，美丽的湖边景色，给宾客带来独享的宁静与温馨。酒店拥有221间（套）各类型客房，针对不同类型的客人，设置了高级房、豪华房、商务房等各种房型，每个房间都经过精心设计，提供舒适的睡眠环境，现代化设施以及温馨的居住氛围，无论是商务出差还是休闲旅游，都能满足您的需求，并随时提供着体贴入微的管家式服务。酒店设有中餐厅、西餐厅、大堂吧、康乐、茶室、酒吧等。装饰典雅、格调别致、中西俱备，是商务宴请、合作洽谈的首选场所，同时配有不同面积的会议室及配套的休闲设施，让您在旅途中保持身心健康。