【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,同岗位工作经验8年以上。2、接受过专业技术训练,达到中级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万湖云景酒店是由湖北三峡金城集团投资,酒店位于武汉市东西湖区金银湖路8号(大厦38-46楼),整体建筑按五星级酒店的标准设计建造,共10层,建筑高度200米,总建筑面积为2.3 万平方米,总投资近1.2亿元。酒店地处临空港经济开发区建筑性地标金银湖大厦,毗邻武汉园博园,是临空港经济开发区金银湖总部聚集地,步行可达6号地铁站,酒店距离天河机和汉口火车站约20分钟车程,酒店三面环湖,美丽的湖边景色,给宾客带来独享的宁静与温馨。酒店拥有221间(套)各类型客房,针对不同类型的客人,设置了高级房、豪华房、商务房等各种房型,每个房间都经过精心设计,提供舒适的睡眠环境,现代化设施以及温馨的居住氛围,无论是商务出差还是休闲旅游,都能满足您的需求,并随时提供着体贴入微的管家式服务。酒店设有中餐厅、西餐厅、大堂吧、康乐、茶室、酒吧等。装饰典雅、格调别致、中西俱备,是商务宴请、合作洽谈的首选场所,同时配有不同面积的会议室及配套的休闲设施,让您在旅途中保持身心健康。