1. 根据客人的要求准备各种美食佳肴 ,保障客户用餐的满意度 ;
2. 及时了解市场新趋势和客户需求 ,创新菜品 ,提高餐厅竞争力;
3. 严格控制食品成本并优化库存 ,合理管理厨房预算;
4. 准备和烹饪各种菜品 ,确保食物的质量和口味符合标准 ;
5. 制定并执行食谱 ,并根据需要进行调整;
6. 负责厨房设备和工具的维护与清洁 ;
7. 根据顾客需求及时安排菜品 、发出食单 ,并确保及时送达;
8. 清洗 、消毒厨房设备和器具 ,保持良好的清洁卫生环境 ;
9.负责员工餐相关工作(主方向自助早餐,低价团餐自助)
10. 负责完成领导交办的其他事宜 。
杭州君晏·悦丽酒店位于文化底蕴浓郁的余杭区天目山西路--东海闲湖城附近,酒店东邻国家5A景区--杭州西溪湿地公园、灵隐寺,南近4A景区---杭州野生动物园,西有径山风景区、青山湖、千岛湖等,酒店距离杭州西站7.5公里,国家4A景区--杭州宋城、国家5A景区--黄山风景区也近在咫尺。“真情绽放、以客为尊”是我们永恒追求和服务宗旨。杭州君晏·悦丽酒店竭诚让您体验真情实意、诚心诚意的至尊服务,让您在旅途生活中畅享家的温馨。