岗位职责
1、负责会展餐饮的日常营运管理工作;
2、负责根据公司经营策略和目标,制订餐饮部的日常营运计划,并对销售目标、营运目标进行分解和执行落地;
3、负责根据各餐厅的营业额、利润、人效等进行分析,并结合实际制订运营管理体系和推行;
4、负责对餐饮营运团队的进行指导和监督,保证公司经营指标的达成;
5、负责带领团队进行市场调查,掌握市场动态,调整经营策略,整合可用资源,促进公司阶段性经营目标的达成;
6、主持餐饮工作会议,指导改善工作中存在的问题,对中基层管理人员进行有效辅导,运用各种有效方法提升团队成员的工作能力,提升团队凝聚力;
9、负责与公司内各部门进行良好的沟通,参与制订公司经营的突发或紧急事件应对处理办法;
10、完成其他上级交代的工作任务。
任职要求
1、大专以上学历,专业不限,8年以上会展、度假酒店、园区/景区餐饮管理工作经验;
2、掌握门店经营管理流程以及相关的法律法规,熟悉餐饮门店经营管理的优先考虑;
3、具有良好的统筹管理、组织管理能力,较强的责任心和事业心;
4、具有较强的沟通协调能力、口头表达能力、数据分析能力以及方案计划执行能力;
广州南沙国际会展中心位于广州市南沙区明珠湾横沥岛尖东侧,是大湾区建设的标志性工程。主要包含南沙国际会展中心、南沙国际会展中心酒店、行政公馆三个部分。是以会议功能为主导,兼具宴会、新闻发布、展览活动、商务住宿等功能的复合型会议场馆。