【岗位职责】
1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品,确保菜品质量稳定及口味符合标准;
2、有礼貌礼节,接待客人有温度,提升顾客满意度;
3、严格执行厨房卫生安全管理制度,把控食材采购验收环节,杜绝食品安全隐患;
4、合理控制餐饮成本,规范使用厨房设备与原材料,减少浪费并提高运营效率;
5、配合前厅服务需求,协调出餐节奏,处理突发状况以确保用餐体验流畅。【任职要求】
1、具备扎实的烹饪功底,熟悉宴会菜式,能独立完成高质量宴会出品;
2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯,严格遵守操作规范,持有有效健康证明;
3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神,能够适应酒店行业的工作节奏与压力;
4、热爱烹饪事业,具有创新意识与服务意识,愿意接受新技能学习以提升专业水平。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州南沙国际会展中心位于广州市南沙区明珠湾横沥岛尖东侧,是大湾区建设的标志性工程。主要包含南沙国际会展中心、南沙国际会展中心酒店、行政公馆三个部分。是以会议功能为主导,兼具宴会、新闻发布、展览活动、商务住宿等功能的复合型会议场馆。