【岗位职责】
1、负责酒店中式点心的制作与出品,确保食品质量与口感符合酒店标准;
2、根据菜单需求,独立完成各类点心的备料、加工、成型及蒸制等工序;
3、定期研发新式点心品种,丰富菜单内容,提升客户用餐体验;
4、维护点心制作区域的卫生与安全,严格执行食品安全及卫生管理制度;
5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理库存与采购需求;
6、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出餐效率与协作顺畅。
【岗位要求】
1、具备中式点心制作基础技能,熟悉各类点心的传统工艺与创新技法;
2、对食材特性、调味搭配及火候掌握有基本认知,能保证出品稳定性;
3、工作细致认真,注重效率,能适应酒店餐饮行业的工作节奏;
4、具备团队合作意识,服从厨房工作安排,遵守操作规范;
5、有相关工作经验者优先,无经验但学习能力强、热爱烹饪者可培养;
6、身体健康,持有有效的食品从业人员健康证。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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