1.保证西餐厅处于良好的工作状态
2.负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务;
3.按照服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作;
4.掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房及有关领导。
5.了解厨房货源情况及供餐菜单,组织服务员积极做好各种菜点及咖啡、酒水的推销。
6.负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7.保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效,及时保修和提出更新添置意见。
8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
产业位于中央活力区张家台(康体养生)活力片区沿海黄金位置,是中国沿海唯一的海洋美学馆。安泰实业投资1.1亿元,按照国际一流民宿产业建设标准,采用拟物手法,造园、造景、造物相融合,充分挖掘本土海洋文化,建设打造的宜学宜观宜游宜居的世界级阳光海岸带特色民宿产业。海洋美学馆按照保留特色、提升改造、因材施艺、变废为宝的改建思路,把原来破旧的水产育苗场改建成网红特色民宿产业,形成包含特色民宿、海洋雕塑园、航海船舶博物馆、特色海鲜餐厅、海边无边泳池、观澜咖啡、海边书房、儿童游乐园、潜水俱乐部等多个组成部分的一站式文旅产业,并配套集网球、沙滩排球、水球、帆船、帆板等八大体育产业于一体的海洋体育综合体,极大增强客户的体验感,为高端游客提供吃、住、娱、购、游一站式服务,打造日照精品民宿新风向标,充分展现“海洋之美、运动之美、人文之美”,成为日照市旅游业转型升级发展,新旧动能转换下的重要组成部分。