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一、主要工作职责：
1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。
2.安排指定各个厨房档口的菜单及检查订购食品。
3.对食品定量及质量估计，验收食品。
4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。
5.制定市场单及食品质量和数量。
6.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务。
7.控制成本至最小的破损，保持足够的食物及剩余财产的控制。
8.检查所有厨房设备确保他们运作正常。
9.对厨房设备，部分所需要的食品开始打采购单。
10.检查所有厨房设备的清洁，食品项目部分的需要。
11.制定部门厨师的工作时间表，控制人员安排。
12.根据各个厨房职位制定招聘员工级培训原则。
13.定期给予员工沟通和培训，根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法。
14.经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理。
二、任职要求：
1.至少8年五星级相关工作经验。
2.至少3年管理经验。
3.了解融合菜品的制作，富有创新意识。
4.举止大方，仪表端庄。
5.有能力管理人员。
6.中专以上学历。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
四新中路8号太保家园（武汉）国际颐养社区 
养老--养老服务
100-499人
国有企业
太平洋保险养老产业投资管理有限责任公司（简称“太保养老投资公司”），成立于2014年9月，为中国太平洋人寿保险股份有限公司的全资子公司，注册资本50亿元。 太保养老投资公司是经原中国保监会批准的国内保险行业***养老产业投资管理平台，是中国保险资产管理业协会会员，主要经营范围包括养老产业投资与建设，养老投资、运营与管理，以及与养老产业相关的健康和医疗投资业务。截止2023年6月末，管理资产134.4亿元。 太保养老投资公司以“服务新时代美好养老生活”为使命，提供幸福家庭的养老解决方案，致力成为国内养老产业头部企业。按照轻重结合的思路，携手国际一流的设计和施工团队，打造绿色、智慧、人文的“中国养老社区2.0”的典范；同时围绕安居、美食、文娱、健康、智能等五大方面，提供全年龄覆盖、全天候响应、全方位呵护的高品质养老服务，让长者乐享“舒心、开心、欢心、安心、省心”的美好时光。 太保养老投资公司按照“南北呼应、东西并进、全国连锁、全龄覆盖”的发展思路，规划总投资额200亿元，在长三角、大湾区、环渤海、成渝及中部地区落地多个颐养、康养、乐养型高品质养老社区项目。截至目前，已投资落地项目13个，总建筑面积117.9万平方米，投资床位数超14000张，居保险行业第2位。其中，在建养老公寓近8500套，在建床位数超11300张。已开业运营项目3个，分别为成都、大理、杭州社区，交付床位数超3000张。
