岗位职责
1、熟练掌握传统中式面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味;
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划;
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐;
4、掌握食品成本核算,协助中厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算;
5、注意安排各种宴会所需中式面点技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求;
6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、 50岁以内,有从事中式面点制作工作经验5-8年以上;
2、 熟悉中式面点的相关知识及礼仪;
3、 熟练多种面点制作工艺技能。
太平洋保险养老产业投资管理有限责任公司(简称“太保养老投资公司”),成立于2014年9月,为中国太平洋人寿保险股份有限公司的全资子公司,注册资本50亿元。 太保养老投资公司是经原中国保监会批准的国内保险行业***养老产业投资管理平台,是中国保险资产管理业协会会员,主要经营范围包括养老产业投资与建设,养老投资、运营与管理,以及与养老产业相关的健康和医疗投资业务。截止2023年6月末,管理资产134.4亿元。 太保养老投资公司以“服务新时代美好养老生活”为使命,提供幸福家庭的养老解决方案,致力成为国内养老产业头部企业。按照轻重结合的思路,携手国际一流的设计和施工团队,打造绿色、智慧、人文的“中国养老社区2.0”的典范;同时围绕安居、美食、文娱、健康、智能等五大方面,提供全年龄覆盖、全天候响应、全方位呵护的高品质养老服务,让长者乐享“舒心、开心、欢心、安心、省心”的美好时光。 太保养老投资公司按照“南北呼应、东西并进、全国连锁、全龄覆盖”的发展思路,规划总投资额200亿元,在长三角、大湾区、环渤海、成渝及中部地区落地多个颐养、康养、乐养型高品质养老社区项目。截至目前,已投资落地项目13个,总建筑面积117.9万平方米,投资床位数超14000张,居保险行业第2位。其中,在建养老公寓近8500套,在建床位数超11300张。已开业运营项目3个,分别为成都、大理、杭州社区,交付床位数超3000张。