餐饮总监
8千-1万
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发布于 09-15
餐饮总监
8千-1万
许昌 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营与服务标准制定;

2、制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及成本控制方案,确保完成营收及利润目标;

3、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,处理重大客户投诉及突发事件;

4、负责餐饮菜单设计、菜品研发及定价策略,定期评估并调整以符合市场需求;

5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工职业发展规划,提升团队专业水平;

6、协调与厨房、采购、财务等其他部门的合作,确保食材供应、成本核算及库存管理高效运行;

7、策划并执行餐饮促销活动、节日主题宴会及VIP接待方案,提升品牌影响力;

8、关注行业动态及竞争对手动向,提出创新性经营策略,保持市场竞争力。


【岗位要求】

1、具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉高端餐饮服务流程及运营模式;

2、出色的团队管理能力,能够有效激励员工并处理复杂人际关系;

3、较强的市场敏锐度,擅长成本控制、营收分析及预算管理;

4、优秀的沟通协调能力,能与各部门及外部供应商高效合作;

5、具备创新思维,能根据市场趋势调整经营策略;

6、抗压能力强,能适应高强度工作及灵活排班需求;

7、持有餐饮管理、酒店管理相关证书或学历者优先。

比比竞争力
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公司地址
河南省许昌市建安区莲城大道与景福路交叉口
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陈女士
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陈女士 · HR

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
颂锦大酒店位于许昌市莲城大道,酒店按照四星级标准建造,是集客房、餐饮、会议、婚宴为一体的多功能商务型酒店。酒店位于许昌市建安大道3699号(建安大道与景福路交汇处),项目总投资6.5亿元总建筑面积27770.96m2,是东城区"十四五"开局之年重点实施的现代服务业项目,主要建设地上17层,地下3层的高层智能化精品商务酒店和4层的餐饮裙楼。酒店周边配备医院、胖东来天使城、胖东来云鼎店、学校、银行、药店等,距离许昌东站1.3公里,郑许线地铁站1.3公里,交通快捷便利。标准间共70间,合计140张床位(135*2米);亲子房34间,合计68张床位,(大床1.8*2米,小床1.35*2米)单间43间,合计43张床位(1.8*2米);豪华套房2间,合计2张床位(1.8*2米);麻将套房1间,合计2张床位(1.35*2米);总统套房1间,合计1张床位;电竞房2间,合计8张床位(1.352米);共合计264张床位。内设中央空调,无线上网和洗衣房等配套设施。酒店设有颂锦、颂喜宴会厅及16个风格迥异的包厢、5楼锦悦自助餐厅,裙时容纳约800人用餐。为您提供川、湘、粤、海鲜及地方特色菜肴,更是举办婚宴及各种宴席的理想场所。酒店内设健身房、 KTV 包厢等娱乐设施。中小型会议室可接待20-300人,视听设备完善,为您提供一流的商务及休闲服务。打造颂锦大酒店在许昌酒店业领航品牌,做百年老店,基业长青!酒店电话号码及营业时间:前台客房预订:0374-2889999/288911124小时值班二楼餐厅预订:0374-2889777/2889555早餐;7:00-9:30新疆餐饮预订:0374-2889888
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