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【岗位职责】
1、负责厨房切配工作的日常管理与监督，确保切配流程高效、规范2、根据菜单需求，合理分配切配任务，协调切配人员的工作安排
3、检查食材质量，确保切配原料符合卫生标准和菜品要求
4、优化切配流程，提高工作效率，减少食材浪费
5、负责切配工具的维护与管理，确保设备正常使用
6、培训新入职切配人员，提升团队整体技能水平
7、配合厨师长完成其他相关工作
【岗位要求】
1、年龄20-40岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏
2、具备一定的厨房切配经验，熟悉各类食材的切配方法
3、了解食品安全和卫生知识，有较强的质量意识
4、具备基本的团队管理能力，能有效协调切配人员工作
5、工作认真负责，吃苦耐劳，有较强的执行力和抗压能力
6、有酒店或大型餐饮行业切配经验者优先
年龄要求：20-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
100-499人
私营．民营企业
颂锦大酒店位于许昌市莲城大道，酒店按照四星级标准建造，是集客房、餐饮、会议、婚宴为一体的多功能商务型酒店。酒店位于许昌市建安大道3699号（建安大道与景福路交汇处），项目总投资6.5亿元总建筑面积27770.96m2，是东城区"十四五"开局之年重点实施的现代服务业项目，主要建设地上17层，地下3层的高层智能化精品商务酒店和4层的餐饮裙楼。酒店周边配备医院、胖东来天使城、胖东来云鼎店、学校、银行、药店等，距离许昌东站1.3公里，郑许线地铁站1.3公里，交通快捷便利。标准间共70间，合计140张床位（135*2米）；亲子房34间，合计68张床位，（大床1.8*2米，小床1.35*2米）单间43间，合计43张床位（1.8*2米）；豪华套房2间，合计2张床位（1.8*2米）；麻将套房1间，合计2张床位（1.35*2米）；总统套房1间，合计1张床位；电竞房2间，合计8张床位（1.352米）；共合计264张床位。内设中央空调，无线上网和洗衣房等配套设施。酒店设有颂锦、颂喜宴会厅及16个风格迥异的包厢、5楼锦悦自助餐厅，裙时容纳约800人用餐。为您提供川、湘、粤、海鲜及地方特色菜肴，更是举办婚宴及各种宴席的理想场所。酒店内设健身房、 KTV 包厢等娱乐设施。中小型会议室可接待20-300人，视听设备完善，为您提供一流的商务及休闲服务。打造颂锦大酒店在许昌酒店业领航品牌，做百年老店，基业长青！酒店电话号码及营业时间：前台客房预订：0374-2889999/288911124小时值班二楼餐厅预订：0374-2889777/2889555早餐；7:00-9:30新疆餐饮预订：0374-2889888
