【岗位职责】
1、负责酒店中餐面点的制作,包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等各类中式面点;
2、根据菜单和客人需求,按时按量完成面点制作,确保出品质量稳定;
3、严格遵守食品安全和卫生标准,保持操作区域整洁,确保食材新鲜、卫生;
4、协助厨房其他岗位完成备餐工作,配合团队高效完成每日任务;
5、定期研发新式面点品种,提升菜品创新性和吸引力;
6、负责面点制作工具的日常维护与保养,确保设备正常使用。
【岗位要求】
1、年龄16-45岁,身体健康,无不良嗜好;
2、具备基本的面点制作技能,有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训;
3、熟悉中式面点的制作流程和工艺,能够独立完成常见面点品种;
4、工作认真负责,具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境;
5、服从管理安排,遵守酒店规章制度,具备较强的学习能力和服务意识;
6、对食品安全和卫生有高度敏感性,能够严格执行相关操作规范。
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许昌颂锦大酒店是东城区“十四五”开局之年重点实施的现代服务业项目,位于莲城大道以北、魏武大道以东、景福路以西,项目总投资6.5亿元,总建筑面积27770.96㎡。主要建设地上17层、地下三层的高层公寓楼和5层的商业裙楼。是集住宿,餐饮,购物,洗浴,休闲,娱乐为一体的商业综合体。其中5-17层为集团自营客房及休闲娱乐项目,共有各类客房135间,2-4层为餐饮招商项目,2层总面积约1460㎡,规划各类包房共17间(包房布局拍摄加文字说明),3层总面积约1630㎡,规划后厨及西餐厅(后厨及餐厅布局拍摄结合文字尺寸说明),4层总面积约1630㎡,规划两个宴会大厅及四个包房(大厅拍摄结合文字尺寸说明),负一层为洗浴招商项目,总面积约2245㎡,男女浴室布局合理(男女浴室布局拍摄结合文字尺寸说明)。项目建成投用后,将有效改变许昌传统酒店服务模式,引领商业酒店借力大数据、智能终端以及网络优势,真正打造未来智慧化新型商业酒店。真诚欢迎有志之士前来洽谈合作,共赢未来,共同为许昌“首善东区”进一步发展助力!