【岗位职责】
1、负责中餐厨房打荷区域的日常管理工作,确保出菜流程顺畅高效2、协调厨师与传菜员之间的工作衔接,把控菜品出品速度和品质标准
3、监督食材初加工流程,合理分配打荷人员工作任务
4、维护打荷区域卫生及设备管理,符合食品安全规范要求
5、协助厨师长进行新员工操作培训及技能指导
【岗位要求】
1、具备中餐厨房打荷相关工作经验,熟悉各类菜式装盘标准
2、能适应高强度工作节奏,具备较强的协调组织能力
3、掌握基础食品安全知识及厨房设备操作规范
4、工作细致认真,具有团队协作意识和应急处理能力
5、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
许昌颂锦大酒店是东城区“十四五”开局之年重点实施的现代服务业项目,位于莲城大道以北、魏武大道以东、景福路以西,项目总投资6.5亿元,总建筑面积27770.96㎡。主要建设地上17层、地下三层的高层公寓楼和5层的商业裙楼。是集住宿,餐饮,购物,洗浴,休闲,娱乐为一体的商业综合体。其中5-17层为集团自营客房及休闲娱乐项目,共有各类客房135间,2-4层为餐饮招商项目,2层总面积约1460㎡,规划各类包房共17间(包房布局拍摄加文字说明),3层总面积约1630㎡,规划后厨及西餐厅(后厨及餐厅布局拍摄结合文字尺寸说明),4层总面积约1630㎡,规划两个宴会大厅及四个包房(大厅拍摄结合文字尺寸说明),负一层为洗浴招商项目,总面积约2245㎡,男女浴室布局合理(男女浴室布局拍摄结合文字尺寸说明)。项目建成投用后,将有效改变许昌传统酒店服务模式,引领商业酒店借力大数据、智能终端以及网络优势,真正打造未来智慧化新型商业酒店。真诚欢迎有志之士前来洽谈合作,共赢未来,共同为许昌“首善东区”进一步发展助力!