1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运;
2.与客人进行积极的互动,来寻求反馈;
3.在餐厅中,培训.维持和执行的服务标准;
4.在班次上正确执行收入和账单控制程序;
5.处理日常员工的协作关系,为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境;
6.为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定);
7.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意;
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