【岗位职责】
1、负责管事部的日常运营管理,确保部门工作高效有序进行;
2、监督和管理餐具、厨具、设备的清洁、消毒及维护工作,确保符合卫生标准;
3、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序,提升工作效率;
4、负责部门员工的排班、培训及绩效考核,确保团队工作质量;
5、定期检查库存,管理餐具、清洁用品的采购和领用,控制成本;
6、与其他部门(如餐饮部、厨房部)保持良好沟通,协调解决运营中的问题;
7、处理突发事件,如设备故障或卫生问题,确保及时解决;
8、定期提交部门工作报告,分析运营数据并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备较强的管理能力和团队协作精神,能有效带领团队完成工作任务;
2、熟悉酒店管事部的工作流程及卫生标准,有相关经验者优先;
3、具备良好的沟通能力和应变能力,能妥善处理突发情况;
4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
5、身体健康,能适应倒班工作制;
6、无学历要求,但需具备基本的管理意识和服务意识;
7、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑。
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