1、负责饼房日常运营管理,确保生产流程高效有序,产品质量符合酒店标准;
2、根据需求制定每日、每周生产计划,合理控制原材料库存,避免浪费;
3、检查设备运行状态,协调维护保养,确保工作环境安全卫生;
4、协助研发新品甜点及季节性产品,提升饼房竞争力;
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