岗位职责：
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、本科以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

        MLILY梦百合0压酒店是梦百合集团旗下⾸家全智能床⾼端商务酒店，其诞生于梦百合家居品牌，拓展出新⼀代生活睡眠空间，让宾客都能感受到全⽅位0压的住宿体验。酒店坐落于上海虹桥枢纽中⼼，地下二层通道步行800米约15分钟可达上海虹桥火车站及地铁2号、10 号、17号线，步行500米约7分钟直达国家会展中⼼，驾车10分钟可达虹桥机场2号航站楼，酒店提供地下二层接驳车可接送客人往返虹桥火车站和酒店之间。拥享虹桥天地、⻰湖天街、虹桥绿⾕等⼀线⼤型综合商业⼴场，各类购物、餐饮、娱乐等设施云集。竭诚让所有宾客“压力小，睡得好”。        酒店以人为本，融入自然与艺术，创造低碳环保、轻松时尚的居住空间。119间客房，其中包含11间套房，全都选用梦百合智能床、0压床垫与0压枕，巧妙融合居家空间的场景，展现现代简约的设计美感，打造深度的、恢复性的“全维度0压睡眠体验”。酒店极致追求对细节的关注，过滤噪音和干扰，让您的身⼼得以完全的放松。