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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程
2、统筹餐饮部年度预算编制，控制成本支出，达成经营指标
3、策划并实施季节性菜单更新、特色餐饮活动及VIP接待方案
4、建立完善的食品安全与卫生管理体系，确保符合国家相关法规标准
5、负责餐饮团队建设，包括人员招聘、培训考核及梯队人才培养6、分析经营数据报表，定期提交运营分析报告并提出改进方案
7、协调厨房与前厅服务团队的高效协作，提升宾客满意度
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先
2、8年以上高星级酒店餐饮管理经验，3年以上同岗位管理经验
3、精通餐饮成本控制、菜单设计及宴会运营管理
4、具备优秀的团队领导力，能有效管理50人以上服务团队
5、持有食品安全管理员或相关职业资格证书
6、年龄30-48周岁，身体健康，能适应弹性工作时间
7、熟悉上海本地餐饮市场及供应链资源者优先
年龄要求：30-48岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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MLILY梦百合0压酒店是梦百合集团旗下⾸家全智能床⾼端商务酒店，其诞生于梦百合家居品牌，拓展出新⼀代生活睡眠空间，让宾客都能感受到全⽅位0压的住宿体验。酒店坐落于上海虹桥枢纽中⼼，地下二层通道步行800米约15分钟可达上海虹桥火车站及地铁2号、10 号、17号线，步行500米约7分钟直达国家会展中⼼，驾车10分钟可达虹桥机场2号航站楼，酒店提供地下二层接驳车可接送客人往返虹桥火车站和酒店之间。拥享虹桥天地、⻰湖天街、虹桥绿⾕等⼀线⼤型综合商业⼴场，各类购物、餐饮、娱乐等设施云集。竭诚让所有宾客“压力小，睡得好”。 酒店以人为本，融入自然与艺术，创造低碳环保、轻松时尚的居住空间。119间客房，其中包含11间套房，全都选用梦百合智能床、0压床垫与0压枕，巧妙融合居家空间的场景，展现现代简约的设计美感，打造深度的、恢复性的“全维度0压睡眠体验”。酒店极致追求对细节的关注，过滤噪音和干扰，让您的身⼼得以完全的放松。
