【岗位职责】
1、负责主持楼面服务工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。
2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作。
3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。
4、负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
7、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
【岗位要求】
1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;
2、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长沙雨花区政府希尔顿欢朋酒店属于希尔顿集团中高端商务酒店品牌,位于-雨花区树木岭,距离长沙高铁南站车程10-15分钟,双地铁口(树木岭站和木桥),距长沙黄花国际机场仅30分钟车程,高铁、高速和城市主干道近在咫尺。酒店拥有豪华现代客房、全日制餐厅、中餐包厢、宴会厅、会议室等。大堂-多功能 HUB:集欢迎区、聚会休闲商务于一体,是休憩港湾,亦是新友欢聚的乐窝。健康格调餐厅:简约现代环境、新鲜营养热早餐,种类丰富的西简餐和蔬果饮品,给你带来欢愉和安心。精英会议室:全套专业的会议设备,满足你出差办公与举行会议的需求。乐动健身房:配备全球一线品牌的健身器材与设备,任你挥洒汗水,重塑活力。酒店客房云端甜梦体验:舒适、安静,采用美国"Hampton Bed"标准的Serta双专利床垫和生态认证床上用品,打造云端甜梦体验。酒店致力于为客人提供恰到好处的知己服务,给客人带来高品质的快乐入住体验。