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【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作,确保部门高效运转;
2、制定并执行管事部的清洁、消毒、设备维护等标准操作流程(SOP);
3、监督和管理餐具、厨具、玻璃器皿等物品的清洗、消毒、存放及盘点工作;
4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工工作效率和服务质量;
5、协调与厨房、餐饮等部门的工作对接,确保餐具、设备的及时供应与维护;
6、控制部门成本,合理使用清洁剂、消毒剂等耗材,避免浪费;
7、定期检查清洁设备(如洗碗机、消毒柜等)的运行状况,确保设备正常使用;
8、确保部门工作符合酒店卫生、安全及环保标准,定期配合相关部门检查。
【岗位要求】
1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验,熟悉酒店清洁、消毒及设备管理流程;
2、了解食品安全及卫生管理相关法规,具备较强的卫生安全意识;
3、具备良好的团队管理能力,能够有效调动员工积极性;
4、较强的沟通协调能力,能与其他部门高效配合;
5、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店坐落于江北新区生物医药谷园区内,毗邻地铁3号线星火路站,背靠龙王山风景区,位置优越,交通畅达。由南京扬子国资投资集团有限责任公司投资建设,委托首都会展集团运营管理,是生物医药谷区域首选商务社交场所。 总建筑面积约14.21万平米,拥有823间客房,其中酒店客房有351间,公寓客房有472间,酒店以“以自然之道,养万物之生”为每一位宾客打造自然生态、绿色环保、健康生活的体验。 酒店有1间438平米的宴会厅及7间功能各异的小会议室,可满足政府及企事业单位的各类会议活动和婚宴、餐饮需求;酒店设有大堂吧、全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅、行政酒廊、健身房、游泳池、羽毛球场等服务设施。无论是长期居住或是短期旅行,无论是商务会议或是婚寿庆典,皆是理想而明智的选择。