- 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。
- 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。
- 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。
- 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。
- 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。
- 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。
- 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。
- 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。
- 确保所有的厨房设备干净整洁。
- 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。
- 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。
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长春国际影都万达酒店群坐落于长春市国际影都核心区,是由万达酒店及度假村投资、设计、建设并管理的,包括豪华型的万达文华酒店、高端优选型的万达锦华酒店和金色大厅会议中心。Changchun International Movie Metropolis Wanda Hotels is situated in the heart of the Changchun International Movie Metropolis. It is invested, designed, built and managed by Wanda Hotels and Resorts, including the deluxe brand Wanda Vista, the upscale select-service brand Wanda Jin and Conference Center. 长春国际影都万达文华酒店拥有167间典雅的豪华客房和奢华套房,拥有品珍中餐厅、美食汇餐厅和大堂酒廊等颇具品位的餐厅和酒廊,酒店还拥有健身中心,包括20米长的室内恒温游泳池、健身房及私人健身房、瑜伽室等。Wanda Vista Changchun International Movie Metropolis comprises 167 deluxe rooms and luxury suites, has tasteful restaurants and lounges such as ZHEN Chinese Restaurant, Café Vista Restaurant and Lobby Lounge. The hotel also has a Health Club, including a 20-meter indoor swimming pool, gym and yoga room.金色大厅会议中心拥有6500平方米的会议宴会场地,包括2500平方米和850平方米的大宴会厅以及6个多功能厅,可举办不同规模和形式的高端会议、宴会和婚礼。 The Conference Center offers 6,500 square meters of meeting and banquet space, including 2,500 square meters and 850 square meters of Grand Ballrooms as well as 6 Function Rooms are available in a variety and configuration to suit high-end conferences, banquets and weddings.长春国际影都万达锦华酒店拥有311间时尚舒适的客房和套房,拥有北岸全日餐厅和大堂酒廊,还拥有健身房等服务设施。Wanda Jin Changchun International Movie Metropolis comprises 311 stylish and comfortable rooms and suites, has North Shore Restaurant and Lobby Lounge, as well as a gym and other service facilities.