• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 技能培训
• 员工生日礼物
• 领导好
• 包吃包住
• 帅哥多
• 美女多
• 五险一金

职位概述
• 参与餐饮运作并保持卫生标准的管理；为员工提供培训和指导，督导餐饮部的服务和出品确保能令客人满意，负责餐饮部全体员工通过不断的培训，提高职业技能，并带领餐饮部员工遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现；
•	遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

工作职责
1、按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度，出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；
2、控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利；
3、处理客人投诉，与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境；
4、建立物资管理及盘点制度，保管好餐厅的各种器具、物品；
5、对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平；
6、抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况，工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性；
7、参加总部业务线周会、酒店总经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的沟通关系，互相协作，配合保证营业工作顺利进行；
8、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，防止事故发生；
9、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全；
10、负责制订本部门工作计划及总结；
11、组织部门管理人员定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查，了解库存情况，防止食品、饮品过期、变质和短缺；
12、熟悉所有的酒店设施和服务；
13、熟悉并遵照希尔顿欢朋标准服务流程(SOP)作业；
14、发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务；
15、监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观，确保所有的食品没有腐烂、变质，督导厨师按照菜谱的标准准备出品并达到一致的标准要求；
16、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱；
17、具备基本防火知识，确保餐厅、厨房消防安全。
除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

技能要求 
•	完全代表酒店，品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力；
•	根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证；
•	具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力；
•	熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识；
•	出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力。

资格要求
•	大专以上学历或同等实践经验者。
•	五年以上行业经验，两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。

希尔顿欢朋（Hampton by Hiton） 是希尔顿旗下最大的酒店品牌之一。1984年，全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业，其后三十多年来，希尔顿欢朋酒店快速扩展业务，目前已在全球38个国家及地区（包括美国、加拿大、俄罗斯、德国和中国）开业超过2,900家酒店。希尔顿欢朋酒店的团队成员将保证宾客的愉悦体验作为首要目标，以“欢朋满意保证™”为支撑，致力于提供友好而可靠的服务。2014年，希尔顿欢朋进入中国，除了使欢朋品牌在全球大获成功的许多特色服务-包括健康早餐、免费WiFi、清爽的睡床、以及酒店成员提供的友善、可靠、关怀、周全的服务以外，值得宾客期待的还有中国本地化特色。海口国贸希尔顿欢朋酒店（Hampton by Hilton Haikou Guomao）位于海口市龙华区龙昆北路3号，毗邻海口国贸商圈、复兴城、市民游客中心。交通便利，地理位置优越，通过门前的世纪大桥，直达海甸岛及海南大学校区。酒店设施齐全，配有全日制餐厅、多功能HUB大堂、健康格调餐厅、精英会议室、多功能宴会厅、乐动健身房、自助洗衣房等。所有客房均采用美国 “Hampton Bed®”标准的 Serta 双专利床垫和生态认证床上用品，打造云端甜梦体验。精心特制的沙发床既能保留朋友相聚的愉悦时光、又能延伸亲子家庭的睡眠空间，休憩、娱乐与工作随心而行。作为服务商旅精英和亲子家庭的国际连锁酒店品牌，将特别为您提供高品质且始终如一的服务体验。我们不断完善品牌、服务和系统，旨在让宾客的入住超越您的期待，快乐从此简单。