【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
三亚海棠湾绿杉壹居酒店由阳光保险集团投资,建筑面积4万平方米。主体楼四栋,拥有各类客房、套房、亲子Loft房共211套,另有独栋别墅30套,为客人提供极致舒适的居住体验,酒店地理位置绝佳,毗邻三亚蜈支洲岛、三亚国际免税城、三亚海昌梦幻海洋不夜城等热门旅游胜地。 绿杉壹居酒店营造能激发访客好奇的体验,发现并拥有在自然界中玩乐和创造的自由,是一个感觉更像“家”而不是“酒店”的空间。绿色在这里交互交织,建筑、景观、室内之间无缝过渡,柔和的自然线条与建筑边缘相得益彰,在自然中感受艺术之美,以景观营造烘托和映衬建筑整体的高端品质,旨在打造一个环境优美、功能丰富、特色鲜明的网红休闲旅游度假居所。