全日制餐厅经理
1万-1万
停止招聘
发布于 2024-05-24
全日制餐厅经理
1万-1万
三亚 | 5年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。

11、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

13、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

14、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

15、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

16、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

17、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。

18、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

19、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

20、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

21、每月与餐饮总监分析损益报表。

22、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

【岗位要求】

1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。

2、至少5-8年餐饮运营经验。

3、在一家饭店至少3年相似职位。

4、较好运营和管理能力。

5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

6、具备良好的英语口语和书写能力。

其他要求
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
三亚市海棠湾白水照路11号
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职位联系人
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        三亚海棠湾绿杉壹居酒店由阳光保险集团投资,建筑面积4万平方米。主体楼四栋,拥有各类客房、套房、亲子Loft房共211套,另有独栋别墅30套,为客人提供极致舒适的居住体验,酒店地理位置绝佳,毗邻三亚蜈支洲岛、三亚国际免税城、三亚海昌梦幻海洋不夜城等热门旅游胜地。        绿杉壹居酒店营造能激发访客好奇的体验,发现并拥有在自然界中玩乐和创造的自由,是一个感觉更像“家”而不是“酒店”的空间。绿色在这里交互交织,建筑、景观、室内之间无缝过渡,柔和的自然线条与建筑边缘相得益彰,在自然中感受艺术之美,以景观营造烘托和映衬建筑整体的高端品质,旨在打造一个环境优美、功能丰富、特色鲜明的网红休闲旅游度假居所。      
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