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1、做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实公司规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作;
9、协助前厅经理打造特色小厅服务。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅基础管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
5、在职期间协助筹备黑珍珠餐厅者优先。
职位福利:绩效奖金、包吃包住、全勤奖、加班补助、社保、带薪年假
“坐味”餐厅坐落于成都市高新区荟锦路核心商业地段(99号附201号),是相能轩餐饮管理有限公司旗下的品牌旗舰店。 烟火世间,百味纷陈,轻抚着与生活和解、热爱生活之人的心。置身“坐味'餐厅,您能感受到“和为道,善为美,人为贵,利为器”的文化内涵及其独特的人文风格。 餐厅拥有2200平方米,以“十二”数字为度,有且仅设置十二个包间。选择与人友好的材料,打造宜人宜居环境。提供足够自由,不对设计师以任何限制,发挥其天才思维,成就他满意的作品,从而成就“坐味”形神合一的纯正调性。选择国内顶级灯光设计师,让光与影交相辉映,更营造出与人和谐互动的协奏曲。 新亚洲主义风格,东方情愫下的极简。 设计概念:一笔画极简,一抹东方韵。描绘了一场群贤毕至的贵族文人手持团扇相聚于中国十大名亭下,举酒属客,诵明月之诗,歌窈窕之章的宴会。将清风十二亭与融合菜精髓相融合,予以当代艺术气质,打造具有东方哲思新中餐品牌,希冀营造静谧、雅致、诗意的意境空间及尊享体验。