岗位职责:
1、全面负责前厅日常营运管理,规范服务标准,确保服务品质的稳定,为客人提供高标准的优质服务。
2、负责本部门服务规范和工作流程的制定及贯彻实施,督导部门伙伴遵守餐厅的日常规定。
3、负责前厅的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理,安全管理等,保证顾客的满意度。
4、汇总并分析本部门的经营报表,提出可行性的优化方案;完成用户画像、数据分析。
5、对本部门产品和服务提出优化和调整,以满足市场的需求。
6、负责本部门的人事管理工作,包括但不限于关注部门伙伴动向、部门团队建设、部门伙伴培训。
7、负责本部门的成本管控,包括但不限于易耗品管理、部门盘点。
8、完成上级交办的其他工作。
任职资格:
1、大专以上学历;熟练使用英语口语。
2、具有较强的领导力、执行力和组织能力,能和各业务部门配合和协调完成工作。
3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能,有5年以上餐饮前厅工作经验。
4、善于交际,谈吐大方,有较强的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
5、热爱餐饮行业,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
公司隶属于英蓝集团,集团目前发展的项目有:北京英蓝中心、杭州英蓝中心、厦门英蓝中心。 杭州英蓝中心是集写字楼、当代艺术与生活方式聚集的商业、画廊街和高端公寓式住宅等多功能业态为一体的地标性城市综合体。英蓝集团将自身丰富的艺术和金融资源注入到此项目,以当代艺术为起点,举办丰富的文化艺术活动,艺术荟萃,为区域注入活力,形成国际化的当代艺术及生活方式汇聚地,成为全球性的打卡胜地。 目前公司的餐饮品牌有英蓝轩(中餐),Opera(意餐)。