主厨岗位职责:
1.负责厨房日常厨务管理。
2.负责菜单菜品的出品质量和成本管控。
3.负责菜品标准化出品培训。
任职要求:
1.年龄30岁以上,身体健康,精力充沛,5年餐饮主厨工作经验。
2.熟悉中餐各菜系菜品的制作,擅长鲁菜制作佳。
3.有厨房日常事务管理经验及能力,有4d厨房的管理经验。
4.工作积极认真负责,有主人翁意识,良好的职业素养,团队精神和服务精神。
5.有产品标准化制作及一定创新能力。
6.有连锁餐饮工作经验的优先考虑。
上海新鲁菜传奇餐饮以鲁菜、融合菜系为主,旗下主营品牌 馋滴滴临沂炒鸡,品牌发源于山东临沂、源自沂蒙山区,为山东临沂特色菜肴,承载了鲁菜深厚的文化底蕴,传承经典并结合时代创新,以满足现代人的口味需求。