岗位职责:
1. 负责食材的初步加工、清洗、切割及配菜工作,确保符合菜品制作标准;
2. 根据菜品订单及时、准确完成切配任务,保证出餐效率;
3. 协助厨师进行食材验收、存储及库存管理,保持工作区域卫生整洁;
4. 严格遵守食品安全规范,控制食材损耗,合理利用原材料;
5. 配合厨房团队完成日常备料及高峰时段菜品调配工作。
任职要求:
1. 学历不限,具备1年以上打荷/切配工作经验,熟悉酒店或餐饮行业工作流程。
2. 刀工熟练,能独立完成各类食材的精细切配,了解食材特性及保鲜方法。
3. 吃苦耐劳,适应轮班制及快节奏工作环境,具备团队协作意识。
4. 责任心强,工作细致,服从上级工作安排,能按时保质完成任务。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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