员工餐厨师长
6千-7千
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发布于 09-20
员工餐厨师长
6千-7千
无锡-锡山区 | 2年以上 | 中技 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作符合公司标准;在食品成本预算内,最大程度为全体员工提供可口美味、品类丰富的菜品,积极提议和落实美食节及其他员工餐厅活动;负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制;确保餐厅和厨房区域干净卫生,使卫生标准符合当地政策及集团要求;负责员工餐厅团队的人员管理,包括工作安排,考勤管理,员工培训,绩效考核等;统筹制作材料的备货工作;负责菜品质量;熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作;管理员工餐厅固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准;管理员工餐厅化学药剂的使用,确保达到当地和集团标准。


【岗位要求】

具备两年及以上同等岗位工作经验;具有扎实的食品卫生安全,食品原料及烹饪等相关知识;较强的厨房团队管理能力,团队合作意识和沟通技巧。

其他要求
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
无锡市锡山区鹅湖镇蘅芳路55号(荡口古镇北门)
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职位联系人
张先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
无锡荡口古镇美憬阁酒店由无锡荡口古镇旅游发展有限公司投资新建,并委托全球著名的酒店管理集团--雅高集团经营管理。酒店坐落于美丽的江南水乡、中国历史文化名镇、4A级景区、拥有千年历史的荡口古镇,距离无锡硕放机场16公里,距离无锡东站20公里,距离苏州北站20公里。酒店为江南园林轻奢风格,拥有178间各式客房、庭院房和套房、大堂酒吧、全日餐厅、中餐厅、健身房、室内游泳池和SPA,以及一个超过800平方米的无柱宴会厅和4个多功能会议室。Dangkou Ancient Town Wuxi MGallery Collection was invested by Wuxi Dangkou Ancient Town Tourism Development Co., LTD., and entrusted to Accor Group, the global famous hotel management group for operation. Hotel is located in the beautiful Yangtze River Delta, the 4A level scenic spot with the thousand years history and famous historical and cultural town - the Dangkou Ancient Town, 16km from Wuxi Shuofang Airport, 20km from Wuxi East Railway Station, 20km from Suzhou North Railway Station. Within the light luxury style of garden on the yangtze delta, the hotel has 178 rooms, including Courtyard rooms and Suites, Lobby bar, All Day Dining Restaurant, Chinese Restaurant, GYM, Indoor Swimming Pool and SPA, a 800M2 Ball Room and 4 multi-functional meeting rooms.
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