职位概述
- 按照部门质量标准制备食材初步加工。
- 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
- 配合厨房的日常运营管理与团队统筹,确保员工餐出品质量、效率及厨房运作规范。
- 进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。
工作职责
- 按照员工所需的安排,负责食材的清洗、去皮、切配等前期准备工作,确保食材干净、规格符合要求。
- 在主管的协助下进行食材的初步加工,如肉类解冻、蔬菜摘洗、干货泡发等。
- 负责员工餐的日常烹饪,包括热菜、凉菜、汤品、主食等,确保菜品口味稳定、营养搭配合理。
- 定期研发新菜品,根据季节、员工反馈调整菜单,丰富餐食种类。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安璞蕴酒店位于西安市曲江新区雁翔路与南三环交汇处,地理位置绝佳。酒店客房共138间,配套有全日餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,大宴会厅。是一个集住宿、餐饮、娱乐、商务会议为一体的独立高端精品酒店。酒店倡导以客为本,以客为尊,为宾客打造舒适、愉悦的居住体验。周边交通十分便捷,距绕城高速曲江收费口仅1.5公里,地铁8号线缪家寨站B口出站即到,地铁5号线黄渠头站约1公里左右。北侧毗邻南三环,西侧紧邻雁翔路,呈现出多元化出行方式。周边旅游资源丰富:5公里范围内可辐射至曲江核心区,有大唐芙蓉园、大雁塔、曲江遗址公园、寒窑遗址公园等5A级景区。酒店预计将于2025年12月绽放曲江!