• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 管理规范
• 公寓式住宿
• 美味餐厅

1、负责全日制餐厅的日常运营及管理工作，协调好与其他部门的工作配合；
2、与销售部门制定餐厅的营销方案并执行；收集客户意见及效果，为餐厅经营决策提供有效的依据；
3、了解顾客需求，持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品，保持餐厅在市场的竞争力；
4、配合部门负责人编制餐厅的经营预算；关注餐厅收入情况，根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据，制定开源节流的改进措施，确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升；
5、确保部门运作遵守相关的法规和标准，包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定，制定餐厅周期卫生计划，确保部门安全生产；
6、负责部门的人力资源管理和梯队人才建设，定期制定员工培训计划及实施；指导、评估、考核员工；不断提升员工的服务技巧技能，服务意识、销售能力及意识，为客提供优质的服务；
7、对部门管辖的设施、设备、资产的管理；维护与保养监督。对设施设备的维修提报及进行跟催办。培训员工对设施设备维护重要性和价值，每月配合财务部门做好部门资产的盘点；
8、制定部门各岗位工作标准及运作标准，协助上级建立健全部门各项管理制度及执行；
9、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排接待工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保客户的特殊需求安排妥当；
10、关注餐厅每间客人对服务、环境、出品等情况反馈，及时根据客人的合理意见提升改进服务和环境，出品反馈意见传达给厨房，并监督出品良好品质及改进，重要意见及时反馈给上级领导。

福州佩伯酒店为福耀集团董事局主席曹德旺先生投资建设的五星级学术型涉外综合性酒店，是福耀科技大学配套国际学术交流中心。酒店集住宿、会议、宴会、餐饮为一体，配套可举办乙级专业赛事的综合体育馆。酒店以品牌精神“以圆为形，以方为骨”为初心，在建筑、设计、产品、服务等各领域，探索万物圆融，通过贯通学术与酒店行业的创新理念，以现代五星级酒店为载体，弘扬传统文化艺术的意蕴与精神，实践“谦学立身，和合共进”的品牌价值观。在提供高品质产品与服务的同时，融合品牌文化底蕴与发展空间，构建多元化的体验场景，以全方位视角诠释东方圆融之道。