(1) 每日参加部门班前例会,接受工作任务,做好个人仪容仪表、保持精神饱满、按酒店标准要求行为规范;
(2) 开餐前做好餐前准备工作并对客户特殊需求安排完成。按标准做好迎宾工作;
(3) 按服务流程标准、餐桌服务标准、上菜标准等服务好客户;
(4) 合理向客人推荐餐厅的特色菜品、酒水、饮料等,以增加销售额;
(5) 关注客户用餐情况,做好结账准备工作,客户离店做好送客工作;
(6) 餐后及时清台,整理好餐厅桌椅、餐具和地面等,保持餐厅整洁和环境良好;
(7) 对客人提出投诉或问题,及时处理及回答,满足客户的合理的要求,无法解决需及时汇报给上级;
(8) 执行餐厅对消防、安全、卫生等方面的要求;
(9) 积极参与酒店推出的各类营销推广活动、新媒体推广等。参与酒店及部门开展的团队建设和培训工作;
(10) 熟悉餐厅每日预定接待工作,了解酒店大型及重要活动,为客户提供良好服务;
(11) 关注客户对出品、服务、环境等反馈意见,及时反馈上级,为部门制定调整、提升改进计划提供依据,并执行各项计划;
(12) 收集客户信息,汇报给上级;更新客户信息;对重点客户按接待标准做好服务;
遵守公司的各项规章制度,完成公司下达的各项任务。
福州佩伯酒店为福耀集团董事局主席曹德旺先生投资建设的五星级学术型涉外综合性酒店,是福耀科技大学配套国际学术交流中心。酒店集住宿、会议、宴会、餐饮为一体,配套可举办乙级专业赛事的综合体育馆。酒店以品牌精神“以圆为形,以方为骨”为初心,在建筑、设计、产品、服务等各领域,探索万物圆融,通过贯通学术与酒店行业的创新理念,以现代五星级酒店为载体,弘扬传统文化艺术的意蕴与精神,实践“谦学立身,和合共进”的品牌价值观。在提供高品质产品与服务的同时,融合品牌文化底蕴与发展空间,构建多元化的体验场景,以全方位视角诠释东方圆融之道。