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1、负责酒店内部的空调系统、给排水系统、外围设施进行运行管理维护，确保系统设备正常运行。
2、工作计划管理：
1）制订对暧通、给排水、外围设施设备检修、保养计划，上报经理审批后组织实施；
2）根据运营成本，提出节能措施和计划，上报工程部经理审批后组织实施；
3）根据酒店内外部情况，制订暧通、给排水系统设施设备更新及改造计划、备品备件的申购计划，上报工程部经理审批后组织实施；
4）根据设备状况编制维修计划、巡查表、设备运行参数表，制定空调、制冷机等设备故障的应急方案，上报经理审批后组织实施。
3、设备管理：
1）定时检查各种暧通、给排水设施设备的运行状况，抽查巡视记录，分析设备运行参数，发现问题立即监督整改；
2）按照工作计划，组织做好暧通、给排水设施设备的检修与保养工作；
3）组织暧通、给排水设备大修、外修及更新改造工作；
4）做好暧通、给排水设备技术档案的建立并管理好设备维修、检查、保养记录；
5）严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格要求员工。
4、日常工作管理：
1）接到故障紧急通知后，立即组织现场抢修，及时排除故障；
2）负责运行组备品、备件的发放与使用，及时了解库存情况，审核员工提出的申购计划，并上报工程部经理审批；
3）督导下属严格执行安全操作规程，确保人员及设备安全；
4）督导检查下属员工严格执行安全操作规范，抽查各班次值班记录，发现问题立即组织整改；
5）接受并组织实施工程部经理或值班工程师的运行调度和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。
5、人员管理：
1）负责日常工作安排与排班管理，保证工作效率；
2）做好部门人员的技能培训工作，提升员工的工作能力；
3）指导督导员工的工作，协助人事部做好员工考核工作 。

福州佩伯酒店为福耀集团董事局主席曹德旺先生投资建设的五星级学术型涉外综合性酒店，是福耀科技大学配套国际学术交流中心。酒店集住宿、会议、宴会、餐饮为一体，配套可举办乙级专业赛事的综合体育馆。酒店以品牌精神“以圆为形，以方为骨”为初心，在建筑、设计、产品、服务等各领域，探索万物圆融，通过贯通学术与酒店行业的创新理念，以现代五星级酒店为载体，弘扬传统文化艺术的意蕴与精神，实践“谦学立身，和合共进”的品牌价值观。在提供高品质产品与服务的同时，融合品牌文化底蕴与发展空间，构建多元化的体验场景，以全方位视角诠释东方圆融之道。