【岗位职责】
1、具有中餐食物/饮料及服务方面的丰厚知识。
2、确保向同事解说酒店及集团的政策,并严格贯彻落实。
3、领导并确保餐饮部的顺利运作。
4、保持餐饮部食物/饮料/服务/清洁的质量。
5、在服务过程中及时获取顾客的反馈。
6、了解相关的酒店消防应急程序以及在紧急疏散时的任务和要采取的行动。
7、对在工作区域的食品安全附有责任,它包括记录,食品准备,储存,服务,培训,监控,沟通,设施设备或提高食品安全的行为。
8、确保同事适用符合酒店食品安全和卫生标准的必要防范措施。岗位要求
【岗位要求】
1、大专及以上文化程度。
2、有5年以上餐厅管理工作经验。
3、熟悉本部门专业知识,有英语基础,熟练使用电脑。
4、身体健康,相貌端正。
5、受过专业培训。
6、懂营销的优先。7、女士优先。
瑞云园(浙江)酒店有限公司概况 瑞云园酒店由远天控股集团投资建造的度假休闲酒店,占地面积8700平方,坐落于风景秀丽的九峰山风景区,酒店三面环山,一面临溪,各类建设错落有致。现代人文景观和自然生态和谐于一体。优越的地理位置成就不一样的瑞云园,酒店距离宁波市区27公里,距离宁波栎社国际机场36公里。酒店四季如歌,春天云雾绕山,竹林吐翠,山花烂漫,百鸟争鸣;夏天蚕噪林幽,山风阵阵,山溪潺潺,暑气顿消;深秋凉风送爽,气象万千;严冬如梦如幻,绚丽多姿。酒店为新中式会所餐饮,酒店提供餐饮、茶室、民宿、会议,团建,培训、婚庆、生日派对等多位一体的服务场所,中式宋韵的装修风格,不仅继承了中国传统文化的精髓,而且融入了现代设计理念,使得整体空间既有传统的文化底蕴,又能体现出简洁舒适的现代气息。酒店菜品风格为融合菜,融合台州、宁波本帮、粤菜。精选最新鲜、最优质的食材,配以独特的烹饪方式,带来独一无二的味觉享受。