【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控;
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保为客人提供高品质的用餐体验;
3、协调厨房与前厅工作,优化出餐效率,及时处理客诉及突发情况;
4、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、餐具盘点及能耗监督;
5、培训并考核服务员团队,提升员工专业技能与服务意识;
6、定期分析经营数据(如上座率、客单价等),提出改进方案并落实;
7、维护餐厅设备设施,确保符合卫生安全标准及品牌要求。
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业服务岗位1年以上经验,有团队管理经验者优先;
2、熟悉西餐服务流程及酒水知识,掌握基础食品安全法规;
3、较强的现场协调与突发事件处理能力,能承受工作压力;
4、普通话流利,具备基础英语沟通能力(能处理外宾简单需求);
5、工作细致严谨,具备成本意识和数据分析能力;
6、形象端正,具备良好的服务意识与职业素养。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长沙天心希尔顿逸林酒店位于长沙市天心区芙蓉南路一段979号天城国际广场,紧邻湖南省人民政府,距离长沙南站、长沙黄花国际机场仅30分钟车程。酒店以 230 间精致客房,为宾客提供舒泰休憩之所。21个豪华餐饮包厢私密且雅致,云端茶室俯瞰繁华,超千平米的无柱大宴会厅与多功能会议室灵动多变。从温馨的小型私密聚会、活力派对,到盛大的潮流婚庆、高端会议,酒店都能完美适配,以卓越的空间与服务,为每一场活动重塑理想场域,尽显臻致体验,为您缔造难忘时刻,成为都市中的格调之选。希尔顿逸林是希尔顿酒店及度假村旗下的全服务型高端酒店品牌,以体贴入微的关怀和友好诚挚的服务著称。目前,希尔顿逸林酒店全球数量超过692个,遍布59个国家和地区,均位于门户城市、都市地区及度假胜地。长沙天心希尔顿逸林酒店由湖南冰火楼酒店管理有限公司全资打造。冰火楼始创于1998年。经过不断积累与壮大,公司旗下已拥有:冰火楼中餐厅、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆、冰火楼外膳等多个自营品牌及多家自营门店。冰火楼致力于湘菜的“传承”与“创新”,始终坚持“好食材就是最好的美食”,用良心与道德,一心一意做好菜,坚持源头正宗,新鲜供应,健康烹饪,开启健康湘菜新时代。