• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 管理规范
• 五险
• 提供食宿

岗位职责/职位描述
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。

【任职要求】
1、烹饪相关专业优先；
2、具备 1 年及以上冷菜厨师工作经验；
3、精通凉拌、卤制处理等冷菜制作技法，能独立完成全品类冷菜出品；

长沙天心希尔顿逸林酒店位于长沙市天心区芙蓉南路一段979号天城国际广场，紧邻湖南省人民政府，距离长沙南站、长沙黄花国际机场仅30分钟车程。酒店以 230 间精致客房，为宾客提供舒泰休憩之所。21个豪华餐饮包厢私密且雅致，云端茶室俯瞰繁华，超千平米的无柱大宴会厅与多功能会议室灵动多变。从温馨的小型私密聚会、活力派对，到盛大的潮流婚庆、高端会议，酒店都能完美适配，以卓越的空间与服务，为每一场活动重塑理想场域，尽显臻致体验，为您缔造难忘时刻，成为都市中的格调之选。希尔顿逸林是希尔顿酒店及‌度假村旗下的全服务型高端酒店品牌，以体贴入微的关怀和友好诚挚的服务著称。目前，希尔顿逸林酒店全球数量超过692个，遍布59个国家和地区，均位于门户城市、都市地区及度假胜地。长沙天心希尔顿逸林酒店由湖南冰火楼酒店管理有限公司全资打造。冰火楼始创于1998年。经过不断积累与壮大，公司旗下已拥有：冰火楼中餐厅、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆、冰火楼外膳等多个自营品牌及多家自营门店。冰火楼致力于湘菜的“传承”与“创新”，始终坚持“好食材就是最好的美食”，用良心与道德，一心一意做好菜，坚持源头正宗，新鲜供应，健康烹饪，开启健康湘菜新时代。