岗位职责
1. 协助宴会经理管理日常运营、人员排班、考勤管理,宴会前厅服务工作。
2. 监督员工仪容仪表、服务纪律、站姿礼仪,规范岗位操作流程。
3. 合理分配班组工作,带领宴会服务员完成各类宴席、会议、团建、婚宴接待。
4 .提前布置场地:摆台、桌椅摆放、灯光音响、台花、指示牌、包厢设备检查。
5. 把控上菜节奏、酒水服务、席间巡场,处理用餐全程各类突发问题。
6. 负责开餐前检查卫生、餐具物料、设备设施完好情况。
7. 管理宴会餐具、布草、酒水、耗材领用、盘点、回收、存放。
8. 杜绝物料浪费,管控易耗品使用,做好资产保管,防止损坏丢失。
9. 对接仓库、后厨,核对宴会用品与配套物资。任职要求
1. 年龄25-40岁,中专及以上学历,酒店管理、餐饮相关专业优先
2. 形象气质佳,身高175以上,谈吐得体大方
3. 2年以上同岗位宴会主管经验,国际连号酒店宴会管理经验优先
4. 熟悉婚宴、寿宴、商务宴、会议宴、企业年会全套操作流程
5. 具备大型宴席统筹、现场管控、人员调配实战能力
6. 精通中式摆台、宴会布置、餐前筹备、席间服务、收尾整套流程
7. 熟练对接客户、销售、后厨,精准核对桌数、菜品、场地需求
8. 懂基础服务礼仪、应急处理、客诉沟通,能独立处理现场突发状况
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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长沙天心希尔顿逸林酒店位于长沙市天心区芙蓉南路一段979号天城国际广场,紧邻湖南省人民政府,距离长沙南站、长沙黄花国际机场仅30分钟车程。酒店以 230 间精致客房,为宾客提供舒泰休憩之所。21个豪华餐饮包厢私密且雅致,云端茶室俯瞰繁华,超千平米的无柱大宴会厅与多功能会议室灵动多变。从温馨的小型私密聚会、活力派对,到盛大的潮流婚庆、高端会议,酒店都能完美适配,以卓越的空间与服务,为每一场活动重塑理想场域,尽显臻致体验,为您缔造难忘时刻,成为都市中的格调之选。希尔顿逸林是希尔顿酒店及度假村旗下的全服务型高端酒店品牌,以体贴入微的关怀和友好诚挚的服务著称。目前,希尔顿逸林酒店全球数量超过692个,遍布59个国家和地区,均位于门户城市、都市地区及度假胜地。长沙天心希尔顿逸林酒店由湖南冰火楼酒店管理有限公司全资打造。冰火楼始创于1998年。经过不断积累与壮大,公司旗下已拥有:冰火楼中餐厅、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆、冰火楼外膳等多个自营品牌及多家自营门店。冰火楼致力于湘菜的“传承”与“创新”,始终坚持“好食材就是最好的美食”,用良心与道德,一心一意做好菜,坚持源头正宗,新鲜供应,健康烹饪,开启健康湘菜新时代。