【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
万豪国际集团作为全球酒店业中的一家头部企业,旗下拥有 31 个热门酒店品牌 8,100 多家酒店及度假酒店。我们的足迹遍布 138 个国家和地区,业务范围不断扩张。作为万豪国际集团旗下在南浔的首家品牌酒店——湖州南浔福朋喜来登酒店距被誉为“中国十大魅力名镇”、“中国历史文化名镇”、“国家级文明镇”的南浔古镇不足2公里,位于江浙沪两省一市交界处,北濒太湖,东接江苏省苏州市, 地处长三角城市群的中心腹地,318国道、申苏浙皖高速公路、京杭运河和被誉为“东方小莱茵河”的长湖申航道穿境而过,距上海、杭州、苏州等城市各约100公里,地理位置优越、交通便捷。酒店拥有234间装修时尚、舒适温馨的客房,设有风格各异的西餐厅、中餐包厢、大堂吧和24小时健身中心,配备先进视听设备的大宴会厅和多功能会议室,以及精致的湖畔草坪为各式节日庆典、婚宴、生日宴增添无限的温馨浪漫。同时拥有万豪国际集团专业的管理模式,更为所有宾客提供宾至如归的完美体验。系出名门的品牌,成熟专业的管理,得天独厚的位置和优质的设施设备,将铸造出湖州南浔福朋喜来登酒店不凡的品质。