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【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

蝴蝶坞城堡酒店「岳西」坐落于安庆岳西县资福新区，由美国道林、中国美院等联袂设计，以法式城堡为载体，融巴洛克风格与现代美学于一体。建筑依山傍水，与自然共生，为每一位抵达的客人营造“邂逅美好”的沉浸体验。作为安徽省独家五星级城堡酒店，我们不仅提供高端商务与亲子、婚庆、旅游等多场景服务，更致力于打造“值得铭记的绽放时刻”。酒店已荣获亚太地区最佳婚礼目的地、岳西旅游标杆酒店等荣誉，成为区域新名片。如果你也相信，工作不只是谋生，更是与美好同行、共赴绽放的旅程——那么，蝴蝶坞正是你寻找的“蝶变平台”。在这里，我们提供舞台，更守护你的健康、快乐与成长；我们以公平公正相待，以利他共生共事，让每次协作都温暖如光。加入我们，成为美好的“守护者”与蝶变的“共创者”。在岳西的城堡里，一起写下邂逅、觉醒与绽放的故事。蝴蝶坞城堡酒店「岳西」——邂逅美好，共赴绽放！